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伏口“水膀”特产包装盒该怎么设计

在国内,有些地方特产的包装的现状令人堪忧。伏口“水膀”作为娄底市涟源市的土特产品牌的成功案例,对土特产市场的发展起到了很好的示范作用。我们通过对其品牌发展的分析,了解到娄底市涟源市当地的文化特点以及伏口“水膀”的制作工艺,历史渊源等信息,再对包装进行深度的定制设计,特产包装应该怎么设计才能使得伏口“水膀”获得消费者的喜欢和购买。

伏口“水膀”特产介绍

福口镇有一道名菜叫“水帮”,充分体现了“眉山汉子”吃肉多喝的性格特点。前不久,记者来到福口镇,有幸品尝了“水武”的美味,感受到了原汁原味的感官体验,对“眉山人”上瘾了。

阜口属于古眉山地区。这个地区的风土人情和文化习俗都是人传下来的,没有文字记载。因此,无法查明滏口的“水军”是何时起源的。相传五代宋初,梅山东满首领左佳帮助汉阳结婚摆喜宴时,每桌都摆满了鸡、鱼、猪。在准备婚宴的时候,厨师发现整只鸡和鱼小到可以放在桌子上,而整只猪大到不能放在桌子上。因此,厨师反而选择了最好的猪后腿,俗称“后腿”。猪的后腿有严格的标准,必须是九斤九重,寓意天长地久。后人称之为“九臂水”。

最原始的福口“水臂”的制作相对简单。先将猪腿洗净放入锅中,大火煮一小时,然后放盐焖2小时,闻起来有香味;然后把猪腿拿出来晾凉1小时,这样可以收紧猪皮,猪脚的味道有弹性;最后,用大火炖至汤汁覆盖不了肉。出锅时把炒好的辣椒倒在上面。这样炖出来的“水臂”一端放在餐桌上会很香。皮很结实有嚼劲,肉又嫩又嫩,可以用一撮筷子分开。

在整个生产过程中,首先要放足够的水,中间不要加水。炖两次之前,掌握好温度非常重要。火大的时候容易把汤烧干。火小的时候,猪蹄不能煮,不能咬。其次,原材料的选择也很重要。猪要选择本地熟的猪,腿越新鲜越好。

以前的困难时期,富口有名的美食“水帮”一般老百姓是吃不起的,只有过年或者婚宴的时候才有机会吃好饭。因此,“水帮”成了宴席高低档次的象征。随着时代的发展,人们的消费水平不断提高。福口“水帮”不仅是过年、结婚等喜庆日子的美味佳肴,也经常出现在普通人的餐桌上。其制作方法也有所改进,将原来的全后腿烹饪改为切成大块,缩短了制作时间,增加了用料。除了猪腿肉之外,还加入了魔芋豆腐、鸡块、炸豆腐、泡白椒等食材,这样做出来的“水腿”吃起来更香更甜,一点也不油腻,让人吃了回味无穷。

2004年,来涟源市参加“民族诗歌之乡”授牌仪式的国家、省、娄底市著名诗人和领导特意点名要吃这道菜。吃了之后,他们称赞道:“水口‘水帮’真好吃,以后一定会闻名全国。”2011年4月,福口“水帮”获得“娄底首届地方美食烹饪大赛”金奖。

艺点意创怎么设计伏口“水膀”特产的包装

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29432021-07-19

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